La vida en esta vieja esquina comienza en el año 1850. En esa época viajar de Buenos Aires al fuerte Independencia te Tandil llevaba tres meses de trayecto en carreta. Las postas eran el descanso necesario para tan largos viajes. La Posta del Centro fue edificada en 1860, era lo que hoy es Época de Quesos. En el sótano actual, antes descansaban arrieros temerarios. La sala mayor, hoy quesería, fue despacho de bebidas. El patio, atravesado en aquel entonces por el Arroyo Blanco, era utilizado por los caballos.
En 1920 se convirtió en un almacén de ramos generales que funcionó hasta 1970. Tras el cierre, la Municipalidad de Tandil declara el rancho como Monumento Histórico, la única esquina de la ciudad que no posee ochava. Finalmente, después de estar veinte años cerrada, en 1990 esta casa reabre sus puertas para seguir siendo un lugar donde el tiempo no pasa.

Cómo llegar: 14 de Julio 604 (Tandil).

Más info en: http://www.epocadequesos.com